さっぱり野沢菜と豚肉の焼きうどん

さっぱり野沢菜と豚肉の焼きうどん

Description

豚肉入ってるけどさっぱりつるつる( *´艸`)
野沢菜の漬け汁で味付けするので簡単&うまみたっぷりです♪

材料 (1人ぶん)

ゆでうどん
1食分
サラダ油
大さじ1くらい
長ねぎ
5cm分くらい
豚肉
50gくらい
塩こしょう
少々
お酒
大さじ1くらい
野沢菜
大さじ2くらい
市販のしいたけの甘辛煮
大さじ2くらい
(↑なければお好みのきの
野沢菜の漬け汁
大さじ2くらい
しいたけの煮汁
大さじ2くらい
(↑生のきのこの場合は、お砂糖とお醤油各小さじ1ずつくらい)
お塩
お好みで
とろろ昆布
お好みの量

作り方

1

写真

フライパンに油を入れて温め、5mmくらいの斜め切りにした長ねぎを入れて炒めます
うどんは袋を少し切り、レンジで温めます

2

写真

おねぎがしんなりしたら、豚肉を入れて塩こしょうします

3

写真

お肉の色がやや変わったら、温めたうどんをドー(゚∀゚)ーン!!
お酒を加えて麺をほぐします

4

写真

うどんがほぐれたら、野沢菜と

5

写真

しいたけの甘辛煮、野沢菜の漬け汁としいたけの煮汁を加えて火を強めて水気を飛ばして味をつけます

6

写真

必要ならお塩で味を整えたらできあがりです♪
とろろ昆布をたっぷりのせてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

漬け汁や煮汁は各メーカーによって塩気が違うと思うので、少しずつ加えて味をつけてください☆

あとは簡単!どんどん炒めていくだけですヽ(*´∀`)ノ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に恵方巻きの残りのしいたけの煮物と野沢菜があったので、うどんにぶっこんでみましたd=(^o^)=b
レシピID : 3682610 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/13

First tsukurepo mark
写真

材料ぜんぜん足りず再現性低いですが食材参考にさせて頂きました♡

*nana*

いえいえとってもおいしそうです!作って下さりありがとです❤️