簡単肉みそ♪

簡単肉みそ♪
覚書です。ほんとに簡単、なのに便利・・・!

材料

ひき肉
300g
◎長ねぎ
みじん切り1/2本
◎干ししいたけ
みじん切り1枚
すりおろし大さじ1
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
●砂糖
小さじ1
●みそ
大さじ2

1

フライパンを熱してひき肉を炒めたら、いったんお皿に避けておく。(今回は豚ひき肉です)

2

フライパンに残った油で◎を炒める。

3

2 に1 を加え、酒・しょうゆをまわしかけ、水分を飛ばしながら炒める。

4

●を干ししいたけの戻し汁(大さじ2くらい)で溶いて、3 に加えさらに炒める。

5

水分が飛んでパラパラしてきたら完成!

コツ・ポイント

味は濃い目、甘さ控えめです。レタスに包んだり、きゅうりにのせたり・・・野菜炒めの味付け代わりにも使えます。冷凍保存しておくと便利☆

このレシピの生い立ち

お野菜をいっぱい食べたくて。
レシピID : 368390 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile chiepi 2007年06月08日 06:36
昨日作ってみました(お醤油は大1にしました)
お豆腐にのせていただきました
とっても美味しかったです
ので
ごはんにもちょこッとのせて
これも美味しかったです(*^^*)
Profile まろぱぴ 2007年06月26日 10:47
お返事遅れました!
お豆腐にのせるのいいですね~
わたしもやってみます!
コメントありがとうございました☆