行者ニンニクのキムチ味餃子
作り方
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1
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材料をそろえます。
行者ニンニクは茎の赤い部分を取って洗います。キャベツの葉は湯どうしして水気をしっかりキッチンペーパなどで切ります。
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2
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肉の入ったボールにみじん切りのギョウジャニンニクとしっかり水分を切ったキャベツそしてキムチの素以外の調味料を入れます。
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3
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よくこねてまずは30枚餃子を作り残ったたねにキムチの素を入れます。ここでまた30枚分キムチ味をつくりフライパンで焼きます。
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コツ・ポイント
ギョウジャニンニクは春の素材何で沢山購入または山菜狩りをして残ったらサーット湯どうししてラップにくるみ冷凍保存します。
勿論 ニラの代用またキムチをそのまま刻み肉と一緒にこねてもいいですよ!(^^)
勿論 ニラの代用またキムチをそのまま刻み肉と一緒にこねてもいいですよ!(^^)
このレシピの生い立ち
大好きな餃子
白菜で試したり色々しましたがキャベツの葉とギョウジャニンニクは合うみたい!辛いの代好きな方は分量にとらわれずに辛くしてください!
白菜で試したり色々しましたがキャベツの葉とギョウジャニンニクは合うみたい!辛いの代好きな方は分量にとらわれずに辛くしてください!
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