10分絶品 こんにゃくのチーズソース煮
作り方
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1
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玉こんにゃくを簡単に水洗いします
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2
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水をよく切り、オリーブオイル、だしを入れて、強火で5分転がしながら炒めます。
時間があれば10分!味が染みるので
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3
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火を止めた状態で、カマンベール、1箱の半分。もしくは3カット分とお酒を入れて溶かし絡めます。
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4
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混ぜ合わさったら、再度火をつけて、アルコールを少し飛ばしながら炒めたら完成!
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コツ・ポイント
カマンベールチーズの他、『ブルーチーズと生クリーム』も美味しいです!
こんにゃくを炒める時は強火で、弱火で炒めるとじわりじわりと水分が出すぎてしまうので。
玉こんにゃくにダシで下味をつけてますが、カツオじゃなくてもOK!
こんにゃくを炒める時は強火で、弱火で炒めるとじわりじわりと水分が出すぎてしまうので。
玉こんにゃくにダシで下味をつけてますが、カツオじゃなくてもOK!
このレシピの生い立ち
浅草のワインバーで一度食べたおつまみを再現してみました!
冷えてチーズが固まってしまったら、牛乳もしくはお酒を入れてチン!
冷えてチーズが固まってしまったら、牛乳もしくはお酒を入れてチン!