10分絶品 こんにゃくのチーズソース煮

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Description

玉こんにゃくのカマンベールグラタンです!

10分で簡単に絶品おつまみ完成です!

材料 (4人分(16個))

250g(16個ぐらい)
かつおだし(顆粒)
8g-10g
料理酒(白ワイン)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉こんにゃくを簡単に水洗いします

  2. 2

    写真

    水をよく切り、オリーブオイル、だしを入れて、強火で5分転がしながら炒めます。

    時間があれば10分!味が染みるので

  3. 3

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    火を止めた状態で、カマンベール、1箱の半分。もしくは3カット分とお酒を入れて溶かし絡めます。

  4. 4

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    混ぜ合わさったら、再度火をつけて、アルコールを少し飛ばしながら炒めたら完成!

コツ・ポイント

カマンベールチーズの他、『ブルーチーズと生クリーム』も美味しいです!

こんにゃくを炒める時は強火で、弱火で炒めるとじわりじわりと水分が出すぎてしまうので。

玉こんにゃくにダシで下味をつけてますが、カツオじゃなくてもOK!

このレシピの生い立ち

浅草のワインバーで一度食べたおつまみを再現してみました!

冷えてチーズが固まってしまったら、牛乳もしくはお酒を入れてチン!
レシピID : 3688782 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/15

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