ごぼうとセロリのあごだし残り活用浅漬け

ゴボウは皮を剥き、三センチ位に切りお鍋にお湯を沸かし、酢を入れてゴボウを五分くらい茹でてから、あら熱をとる。

セロリ洗って斜め切りにする。唐辛子は半分に切る。

ダシをとった後の、アゴダシパックの中身を出し、電子レンジで200Wで五分ほど温め水分を飛ばす。

そのまま召し上がっても良いですし、冷蔵庫でもう少し漬けて置いても味が染みておいしいです。