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魚の開きのようなイメージでお肉の脂身部分から包丁を入れる。真ん中の部分は切らないように注意!
開いたら上の部分に切り込みを入れてハートの形になるようにする。
筋を切り、お肉をたたいたら、塩・コショウ、小麦粉をまぶす。
フライパンに入れお肉を中火で両面焼く。
ソース作りお肉を焼いたフライパンに☆を入れ一煮立ちさせる。
お肉にソースをかけて出来上がり♪