節分豆（福豆）で大豆ご飯
桜貝の想い出
作り方
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1
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米は炊く30分前に研いでざるにあげておく。
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2
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1を炊飯釜に移し、水と天然塩を入れて軽く混ぜる。
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3
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濡れ布巾まはた濡らしたペーパータオルでだし昆布の砂を軽く拭き取る。
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4
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2にだし昆布をのせて炊飯し、15分ほど蒸らせば出来上がり。
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コツ・ポイント
塩分はお好みで調整してください。
だし昆布は数カ所切り込みを入れるとよりだしが出やすいです。
だし昆布は数カ所切り込みを入れるとよりだしが出やすいです。
このレシピの生い立ち
節分で残った豆とだし昆布でご飯を炊いたら美味しいのではと考えて試してみました。
想像以上に美味しかったです。
想像以上に美味しかったです。
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桜貝の想い出
