アボカドソースパスタ
作り方
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1
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野菜を食べやすいように適当に切る。アボカドは細かくつぶしておくといいでしょう。
パスタは同時進行で茹でる準備をしてください。
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2
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フライパンで油なしでひき肉を炒めます。(フッ素樹脂加工のフライパンをお勧めします)
炒めたら、にんじん、たまねぎを入れて柔らかくなるまでひたすら炒めます。
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3
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炒めたひき肉&野菜にアボカドを入れます。
少ししてから、ミルクを入れてアボカドをのばすようにします。バターを加えて少し煮込みましょう。
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4
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アボカドがミルクでのびたら、ブロッコリーをいれます。
コンソメと塩コショウで味をお好みで整えてください。
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5
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パスタを出来上がったアボカドソースにパスタを絡めます。
個人的には少しソースで煮込むとおいしいような気がします。
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コツ・ポイント
完熟したアボカド、例えばオードブルには使えないな~っていうような状態のを使うとおいしい。あとひき肉を炒めた後の油はキッチンペーパーで吸い取ってください。ただでさえもカロリーの高いパスタなのでね。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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