ジャガイモとアンチョビのチーズ焼き

アンチョビとチーズに塩気があるので、味付けはせずとも美味しいです。

子どもたちに食欲がなかった時に、ひねり出したメニューです。
初めて作った時はチーズのみでしたが、その後、明太子を加えたりして、アンチョビが一番美味しかったので定番メニューになりました。