ココナッツみるくプリン

　粉ゼラチンに冷水を振りいれてふやかしておく。

　小鍋で牛乳を温める。ある程度温めまったら砂糖とココナッツミルク、ラムエッセンスを加えて温める。

　沸騰直前に火を止めて、ふやかしておいたゼラチンをレンジで溶かしたものを２に加えて全体を混ぜる。

　お好みではちみつやメープルシロップを上からかけて、刻んだレーズンをちらして完成。