タコとジャガイモのジェノベーゼサラダ
Description
茹でタコ、ジャガイモ、インゲンをペーストジェノベーゼで和えるだけの簡単メニュー。
cucina_it
材料
（2人分）
茹でタコ足（薄くスライスする）
2本分
ペーストジェノベーゼソース
大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
塩
適量
作り方
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1
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ジャガイモとインゲンを塩茹でする。
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2
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ボウルに全ての材料とペーストジェのベーセソースを加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
ジャガイモは皮をむかずに下茹でし、茹で上がってから皮をむいた方が水っぽくならず、ホクホクした食感で頂けます。
自家製ペーストジェノベーゼソースを作る手間を省く場合は、市販のジェノベーゼソースを使用頂いても良いです。
自家製ペーストジェノベーゼソースを作る手間を省く場合は、市販のジェノベーゼソースを使用頂いても良いです。
このレシピの生い立ち
伝統的なペーストジェノベーゼの組み合わせは、パスタとインゲン、ジャガイモ。
パスタを使わず、同じ材料でちょっとしたサラダに変身！
パスタを使わず、同じ材料でちょっとしたサラダに変身！
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