イタリアン？卵かけご飯

トマトはおしりのほうに十字の切れ目を入れて、沸騰している熱湯（トマト全体がつかるぐらいの）で10秒ちょっとくらい湯通して皮をむく。

１のトマトを手などで粗くつぶし、溶きほぐした卵と合わせ、○で味付けする。

ご飯に２をかけ、刻みのりをトッピングして、最後にオリーブオイルをまわしかけて出来上がり。