簡単濃厚!! 大人のガトーショコラ
作り方
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1
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チョコレートとバターを湯煎(~60度位)して溶かし、よく混ぜる。
水分混入しないように。
炊飯器の『保温』を利用すると楽
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2
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1に、生クリームを入れて混ぜる。
ムラがないようにしっかり混ぜておく。
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3
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卵を割り、白身を切るように溶く。
溶いたら、2に混ぜる。
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4
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3に、ココアパウダー、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
『ふるいにかけて、少しずつ入れる→ムラなく混ぜる』を繰り返す
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5
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4を炊飯釜に流し入れたら、少しトントンしたり、時間を置くなどして、空気を抜く。
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6
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5を炊飯器の『炊飯』で焼く。
竹串を刺して、生地がつかなくなるまで、炊飯を繰り返す。
炊飯器によって回数は違うようです。
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7
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6に平たいお皿を逆さに乗せ、炊飯釜ごとひっくり返すと、完成したガトーショコラのがスポンと外れます。
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8
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軽くラップをかけて、冷蔵庫に入れて冷やすと完成!!
お好みで、パウダーシュガーや生クリームをトッピングしてください。
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コツ・ポイント
写真の完成品は、ホールの状態を16分の1にカットしたものです。
パウダーシュガーは食べる直前にかけないと、溶けてシュガーコーティングのようになります。
レシピを見ると、丁寧にやっているようですが…本人はひどく大雑把に作りました(笑)
パウダーシュガーは食べる直前にかけないと、溶けてシュガーコーティングのようになります。
レシピを見ると、丁寧にやっているようですが…本人はひどく大雑把に作りました(笑)
このレシピの生い立ち
赤ちゃんが産まれたばかりで、外出できず…今年のパパへのバレンタインを、これでごまかしました(笑)( ‾▽‾)