季節の味❤八朔ハチミツ漬け(トマトでも)
☆ぶさこ☆
作り方
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1
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材料は全てグラムで計量しています。鍋をスケールに乗っけて入れて行くだけなので楽です(*^^*)
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2
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八朔を全て剥き実にし種を取り除きます
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3
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「水 酒 砂糖 ハチミツ」を入れた鍋を火にかけ煮きります
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4
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剥き実の八朔に熱いまま回しかけ、八朔をヒタヒタに浸し 半日～１日おきます
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5
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シロップから揚げて食べます♪シロップは寒天やゼリーにすると爽やかな美味しさですよぉ 少し果実を残し 潰して混ぜると綺麗
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6
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トマトでも激旨！皮を剥いて十字に切り込み入れて同様につけて下さい。
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コツ・ポイント
熱いまま思い切り注いで下さい 大丈夫です(笑)
量は 水：酒：砂糖：ハチミツ＝1：0.3：0.4：0.2です
量は 水：酒：砂糖：ハチミツ＝1：0.3：0.4：0.2です
このレシピの生い立ち
八朔の酸味と苦味が超絶苦手o(T□T)o でも下さった方のお気持ちを頂きたくて漬けてみました。少し酸味も苦味も残りますが実も柔らかくなり 美味しいです。
☆ぶさこ☆
