★味付け一切不要★高野豆腐の肉詰め
ままちび
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻す
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2
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高野豆腐の水を軽く絞って、半分に切り、真ん中に切れ目を入れる
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3
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・肉団子
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4
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高野豆腐半分に対して肉団子1個を切れ目を入れた部分に詰めていく
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5
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お好みで肉の表面に片栗粉をつける(無くても大丈夫です)
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6
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鍋の素、水を溶き、野菜(今回は干し椎茸、油揚げ、ネギ)と高野豆腐を並べて煮込む
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7
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野菜と肉に火が通ったら完成です。
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コツ・ポイント
表面に片栗粉をつけると煮崩れ防止になるかもと試してみましたが、付けなくても表面をスプーンで均せば大丈夫でした(^-^)
また、煮汁に水溶き片栗粉を入れて、あんかけにしても良いですね
また、煮汁に水溶き片栗粉を入れて、あんかけにしても良いですね
このレシピの生い立ち
鍋の野菜が揃わないので、あるもので1品作ってみました。今回はゴマ豆乳鍋の素を使用
お好きな鍋の素と野菜をプラスして作ってみてください☆
お好きな鍋の素と野菜をプラスして作ってみてください☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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