チキンのカレーフリッター
oBsession
作り方
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1
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鶏肉は適当な大きさに切り、白ワインに1時間くらい漬け込んでおく。
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2
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ボウルに卵、粉チーズ、コンソメの素、シーズニングスパイス、黒こしょう、塩、カレー粉、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、1の鶏肉と混ぜ合わせる。
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3
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170℃に熱した油で色よく揚げる。
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コツ・ポイント
黒こしょうを好みで増量すると、香りが引き立ち、大人の味になります。是非ビールのあてに・・・
鶏肉は胸肉を使用しましたが、ささみでもおいしくもっと柔らかに作れます。
鶏肉は胸肉を使用しましたが、ささみでもおいしくもっと柔らかに作れます。
このレシピの生い立ち
よく作る大好きな鶏肉料理です。家ではおもてなしやお弁当には欠かせません。
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