HBでココナッツミルクパン
ケイズファクトリー
作り方
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1
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ココナッツミルクを温めて分離している油脂を溶かしておく
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2
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ホームベーカリーに強力粉、砂糖、塩、ココナッツミルクを入れ生地作りをスタートする
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3
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ドライイースト、乾燥ココナッツを指定の場所に入れる
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4
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生地が出来上がったら8分割して丸めてラップをかけ15分休ませる
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5
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丸め直して天板に並べ霧を吹いて40分二次発酵する
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6
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190度に予熱したオーブンで13分焼く
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7
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3個分は成形の時に板チョコを一欠片ずつ入れて二次発酵後に切れ目を入れ焼きました。
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コツ・ポイント
焼き時間、温度は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
余ったココナッツミルクでパンを焼いたらと思い作ってみました。フワフワして美味しかったのでレシピに載せました
ケイズファクトリー
