鶏ごま油鍋♪寄せ鍋の簡単な具材♪卵黄ダレ
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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卵黄・しょうゆ・刻んだねぎを混ぜる
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3
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一味唐辛子を好みで加えるてタレを作る
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4
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鍋に水と酒をいれて加熱する
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5
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ごま油を入れる
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6
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鶏がらスープの素を入れる
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7
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鶏肉を入れる
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8
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ほうれん草を入れる
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9
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舞茸を入れる
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豆腐を入れる
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出来あがり！鍋の残り・鍋のしめに餅を入れると美味しいです
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鶏鍋のタレです！
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コツ・ポイント
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
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