❁すし酢で簡単!大根と八朔のなます風❁
作り方
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1
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大根は千切りしてボウルに入れて塩(分量外)を少々振り5分程度おく
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2
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八朔は実だけにして小さめに手でちぎる
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3
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1の大根から水が出てるので絞る
この中に2の八朔も入れて混ぜる
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4
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3にすし酢と醤油を入れて混ぜて出来上がり
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5
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写真は八朔の皮を器にして入れました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なますと言うとにんじんと大根ですが
今旬な八朔を混ぜたらおいしそうかも?と思ったので
八朔の苦味がいい感じでつまみにも
今旬な八朔を混ぜたらおいしそうかも?と思ったので
八朔の苦味がいい感じでつまみにも