厚真産ハスカップの黒豆煮
Description
普通の黒豆煮じゃおもしろくない！
アトリエまーくる
材料
（作りやすい分量）
ゆでた黒豆
250ｇ
冷凍ハスカップ
150ｇ
砂糖
100ｇ
作り方
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1
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全材料です。
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2
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少し大きめのタッパーに黒豆とハスカップを入れ、その上に砂糖をかけて30分ほどそのままにしておく（耐熱ボウルも可）。
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3
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タッパーの蓋をして（ボウルの場合はふんわりとラップをかけて）600Wの電子レンジで10分加熱する。
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4
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スプーンで上下を混ぜて、蓋をしないで10分ほど加熱する。その後の加熱時間はお好みの状態まで追加する。
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5
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もちろん、鍋で煮詰めてもよい。
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コツ・ポイント
ちょっと煮汁があるくらいがいいですよ。ペクチンがあるので、冷めてきたら固まってきますから。
硬すぎると食べづらいです。
硬すぎると食べづらいです。
このレシピの生い立ち
いつもはブルーベリーで作っていましたが、今回は厚真産ハスカップが手に入ったので、ハスカップで作ってみました。見た目もきれいで、酸味がブルーベリーよりも爽やかに仕上がりました。
ヨーグルトに落としてもよいですし、このまま箸やすめにもgood！
ヨーグルトに落としてもよいですし、このまま箸やすめにもgood！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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