ほうれん草のごま和え
でかいひと
作り方
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1
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ほうれん草は茎と葉の真ん中を切っておく
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2
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フライパンに水4カップ入れ、沸騰させたら塩を入れる
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3
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二つに切ったほうれん草の茎側をフライパンにいれふたをする
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4
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30秒程度でしんなりしてきたら、葉側をフライパンに入れふたをする
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5
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適時菜箸などでかき混ぜて、まんべんなく茹でる
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6
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茹で上がったら、ざるにとり流水で粗熱をとる
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7
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水気をよく絞り、4cm程度の幅に切りそろえ、さらに水気をよく絞る
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8
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調味料とよく混ぜ合わせて完成
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コツ・ポイント
煮すぎに注意です。サッと煮る位で。。。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をいっぱい食べたくて
(
)
でかいひと
