かぼちゃのにんにく醤油揚げ☆
作り方
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1
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かぼちゃを厚さ7~8㎜に切る。にんにくをすり下ろしておく。
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2
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ビニール袋を用意し,すり下ろしたにんにく,かぼちゃ,醤油を入れ,よく馴染ませ数時間おいておく。
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3
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数時間たったら,袋からかぼちゃを取り出し,水気を切る。
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4
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片栗粉をまぶし,170度に熱した油であげる。衣が色づいて,さいばしなどがかぼちゃにすーっと入れば火が通っているのでできあがり♪
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コツ・ポイント
とっても簡単なのですが,じっくりにんにく醤油につけた方がいいので,晩ご飯に食べようと思ったら,昼位には仕込んでおいてくださいね。
分量は一応書いてみましたが,かぼちゃ→好きなだけ・にんにく→1かけ・醤油→かぼちゃに馴染むくらい,でよいです^^かぼちゃを5㎜位に薄く切ってもサクッと食べられ美味しいです。お好きな厚さでどうぞ。
分量は一応書いてみましたが,かぼちゃ→好きなだけ・にんにく→1かけ・醤油→かぼちゃに馴染むくらい,でよいです^^かぼちゃを5㎜位に薄く切ってもサクッと食べられ美味しいです。お好きな厚さでどうぞ。
このレシピの生い立ち
もう20年以上前に,親戚の家でごちそうになって以来,作り続けています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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