ベーコンたっぷりブルーミング・ブレッド
作り方
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1
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フランスパンのような食感の丸いパンに、格子状の切り込みを入れます。
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2
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切り込みを入れた隙間にバターを塗って、チェダーチーズをはさんだら、180度のオーブンで5分焼きます。
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3
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細切りしたベーコンを軽く炒めておいたものを、パンの上にのせ、乾燥パセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
チーズの種類やトッピングを変えても。できたてのとろ~りチーズを楽しむもよし、冷えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ1個に切り込みを入れて粉をつけて揚げることで、“花が咲いたように”みえる「ブルーミング・オニオン」。こちらをヒントにしたレシピです。