水菜の混ぜ飯
hanaミチ
作り方
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1
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水菜はよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。ちくわは縦に1/4に切った後5mm幅に切る。
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2
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テフロンのフライパンを熱し、油をひかずにちくわを炒める。こげ色がついたら水菜を加え好みの火の通り具合になるまで炒める。
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3
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2にちりめんじゃこを振りいれ、少し炒めてから火を止めて皿に盛る。
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4
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茶碗に入れたご飯をひっくり返して3の上に盛り付け、上からすりゴマを振りかける。
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5
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食べるときは、ご飯を崩しながら、混ぜ混ぜしてたべてね♪
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コツ・ポイント
テフロンのフライパンを使い、ご飯も炒めず混ぜるだけなのでオイルカットになります。
このレシピの生い立ち
一人ランチを楽しもうと、適当に盛り付けて食べたら結構イケました。
hanaミチ
