レバーと豆腐のハンバーグ 離乳食中〜後期
fuuuminnn
作り方
-
-
1
-
レバーの白い油のような部分を切る。
レバーを買う場合によってはハート（こころ）がついて売っている場合もあるので注意
-
-
-
2
-
こころがついていた場合はこころは使わずに切っておく。レバーはそぎぎりをし、水で軽く洗ってから臭みを取る為に牛乳につける
-
-
-
3
-
レバーを牛乳に10分ぐらいつけたら洗い沸騰したお湯に入れて火が通るまで茹でる
-
-
-
4
-
茹でたレバーを冷ましたらすり鉢ですり、ボールにうつして豆腐、塩、片栗粉を入れる。（片栗粉の量は固さの好みで調整）
-
-
-
5
-
よく混ぜたらフライパンにオリーブオイルをひき、両面を軽く焼いて完成！（柔らかくて壊れやすいので注意してください）
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
9ヶ月頃から鉄分が不足してくると聞いたので鉄分豊富なレバーを使ったハンバーグを作りました！
これなら冷凍もできて嫌がらずにたべてくれました*\(^o^)/*
これなら冷凍もできて嫌がらずにたべてくれました*\(^o^)/*
