簡単、お洒落！鯛のパイ包み。

鯛を塩こしょうをしっかりとして、オリーブオイルをしいてフライパンで焼く。オーブンを220℃に温める。

パイシートを正方形に伸ばして、焼いた鯛をのせる。上にもう1枚のシートをかぶせ、四方をたたむ。

表面に縄目をつける。

220℃のオーブンで20分。

ソースを作る場合は、1のフライパンで鯛を焼いた油は捨てずに、そこにソースの材料（☆）を入れて煮立たせる。