グリッシーニ・コショウ風味・生ハム巻き

ボウルに強力粉、黒コショウ以外のものを入れて混ぜ合わせ、全てがとけたら強力粉を加えて混ぜ合わせる。

表面がなめらかなひとかたまりになったら、布巾をかけて温かいところにおいて発酵させる。
（45分〜1時間）

生地が２倍の大きさに膨らんだら、ガス抜きをして、黒コショウを加えて更に練る。

180℃に温めたオーブンで15分〜20分焼く。焼成時間は、ご自宅のオーブンに合わせて焼いて下さい。

焼き上がったら、網にあげて、乾燥させて、粗熱が摂れたら生ハムを巻く。