簡単☆ブロッコリーとザーサイの中華あえ

★ブロッコリーのオイル蒸し
①ブロッコリー1株を小房に分けてフライパンに入れ、水1/4カップを注いでフタをし、弱めの中火にかける。
②煮立ったら弱火にし、オリーブ油大さじ1と1/2、塩小さじ1/3を加えて火を止め、1～2分蒸らす。

「信州とれたてキャンペーン2015・第一弾」のレシピです。