カツオのタルタルステーキ なめろう風

カツオ、ケッパー、オリーブ、タルタルソース、ニンニクを切る。その後、レモン汁を加えて、包丁で馴染ませながら細かく叩く。

パセリ、オリーブオイルをちらして完成。
好みで粒の粗い粗塩を散らす。

軽く表面を焼いて醤油で焼き付けてもうまいです。