隠し食材で簡単美味！豚肉の味噌焼き
Description
伊豆河童の甘酒は濃厚なので、タレの濃度が丁度よいです。甘味や旨みが加わり美味しい！
ところてんの伊豆河童
作り方
-
-
1
-
材料をすべて冷凍保存袋に入れて揉み、6時間ほど冷蔵庫に置く。
-
-
-
2
-
6切れにカットし、魚焼き器の網の上に並べてタレをかける。6分ほど焼き、表面に焦げ目がついたら完成！
-
コツ・ポイント
甘酒の効果でお肉は硬くなりづらいのですが、長時間つけたり、焼きすぎはお肉が硬くなる原因になるので注意します。
このレシピの生い立ち
味噌漬けに酒粕や塩こうじをブレンドしたものを試作していたところ、甘酒がよく合っていたのでレシピ化しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ところてんの伊豆河童
