子供が喜ぶ!ひな祭りのケーキ寿司
作り方
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1
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すし飯を作り、三等分します。
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2
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ほうれん草を塩を多めに柔らかく茹で、刻みます。
それをすし飯1/3に混ぜます。
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3
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底の取れるケーキ型に、ほうれん草を混ぜたご飯を敷き詰めます。
その上に残りの1/3の白いすし飯を敷き詰めます。
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4
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更に残りの1/3のご飯には鮭フレークを混ぜ、敷き詰めます。
ぎゅっと敷き詰め、底を抜くと3色の寿司ケーキができます。
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5
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あらかじめ作り、冷ましておいた錦糸卵をケーキに載せます。
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6
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にんじんは型を抜いて、甘く茹で、
冷めたらケーキに載せます。
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7
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その上にかいわれ大根を散らします。
おひなさまとおだいりさまをうずらの卵で作り載せます。
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8
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今回おひなさまとおだいりさまは、魚肉ソーセージにそれぞれきゅうりとカニカマを薄く切ったものを巻き、体にしました。
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9
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顔のうずらには海苔で目をつけ、ほっぺたはケチャップです。ピックだけだとグラグラしたので、後ろに竹串を刺して固定してます。
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10
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あとは、子供が食べられないサーモンをケーキに載せるのではなくお皿のまわりにトッピングしました。アボガドも同様です。
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コツ・ポイント
普段使えないものや高い食材はなかなか手が出ず…
鮭フレークやかいわれ大根で代用しました。
鮭フレークやかいわれ大根で代用しました。
このレシピの生い立ち
子供も食べられて、喜んでくれるお寿司を作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)