雛祭りに☆ひし餅風3色押し寿司
福うらら
作り方
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1
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温かいご飯茶碗1杯に対し、大さじ1の食菜酢を混ぜて、酢飯を作り、3等分にする。
卵は薄く焼き、錦糸卵にする。
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2
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1つはそのまま白の段に。（白ごまを入れても！）
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3
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もう1つは青のりと桑パウダーを入れ、緑の段を作る。桑パウダーはお酢に溶かしてからご飯に混ぜるとキレイに混ざります。
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4
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残りの1つは、鮭フレークを混ぜて桃色の段にする。
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5
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洗って乾かしておいた牛乳パックを、5ｃｍ幅にカットし、ひし形の型にする。
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6
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5.の型に緑、白、桃色のご飯を順番に押し詰めていく。
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7
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最後に錦糸卵を詰めたら型を外し、人参や海老などを飾る。
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8
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「食菜酢」は、かけるだけで美味しい無添加万能調味料です
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コツ・ポイント
食菜酢は寿し酢の代わりとしても使えるのでとっても便利！寿し酢より少し甘めなので、お好みでお塩を少々足して味を調整してみてください。
3色はいろいろアレンジして、普段の食卓でもお楽しみください。
3色はいろいろアレンジして、普段の食卓でもお楽しみください。
このレシピの生い立ち
食菜酢で彩キレイな押し寿司を作りました。ちらし寿しや手まり寿しにもどうぞ♪
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福うらら
