今日のスコーン

本当は生地を寝かせたりしたほうが美味しいのかもしれませんが、オーブンに入れるまでに10分かかりません。朝の忙しいときでもできますね。天ぷら粉を使うのでサクッと出来上がるようです。スコーンのレシピは幾通りもありますし、今更ではありますが自分の好きな割合が見つかるといいですね。
今日はBPもミルクも入れてません。ですが、意外にしっとりした仕上がりです。

これからお客様なんですが手持ちになにもなくて、どうしようかしら…と思ってスコーンを作ることにしました。ドキンたんさんのレシピを参考にさせていただきました。