鶏肉とナスdeご飯がススムしょうが焼き♪
Description
甘い味噌としょうがのピリ辛で、ご飯が進みます！やみつきになりますよ～(*^^*)
イチママ♪
材料
（２～３人分）
450㌘
1/2本
生姜（すりおろす）
中さじ１
味噌
大さじ２
めんつゆ
大さじ３
粉末和風だしの素
中さじ１
塩、こしょう
少々
ごま油
大さじ２
飾り用のブロッコリー
少量
作り方
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1
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熱したフライパンに、サラダ油を入れずに、鶏肉を入れる。塩、こしょうをして、皮を下にし、余分な油を拭き取りながら焼く。
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2
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肉に火が通ったら、ナス、長ネギを入れ、さらに炒める。
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3
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味噌、めんつゆ、長ネギ、生姜ねすりおろし、粉末和風だしの素を加え、さらに炒める。
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4
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仕上げにごま油を回しいれ、ブロッコリーを飾って完成。
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コツ・ポイント
鶏肉からでた余分な油分は、キッチンペーパーで、拭き取りながら焼く。
このレシピの生い立ち
鶏肉だけではバランスが悪いので、ナスを加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イチママ♪
