豆腐と牛乳で簡単ヘルシー！クリームパスタ
ケロにゃんこ
作り方
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1
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ほうれん草とスモークサーモンは適当な大きさに切る。
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2
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豆腐は泡立て器でつぶが無くなるまで潰し、牛乳と混ぜておく。
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3
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たっぷりの湯に塩を大さじ2杯ほど（分量外）を入れパスタを標準の茹で時間より１分ほど短めに茹でる。
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4
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パスタを茹でている間にソースを作る。
熱したフライパンにバターを熱しほうれん草を炒める。
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5
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しんなりしたらスモークサーモンを入れ軽く炒める。
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6
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スモークサーモンに少し日が通ったら、茹で汁とブイヨンを加え溶かしながら混ぜる。
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7
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ブイヨンが溶けたら2を流し入れ沸騰したら粉チーズを入れよく混ぜる。味を見て薄ければ茹で汁で濃さを調整する。
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8
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お好みでにんにくパウダー（チューブのにんにく少々にも変更可）やブラックペッパーを入れる。
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9
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味が整ったらパスタを入れて絡めるように炒め出来上がり。
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コツ・ポイント
スモークサーモンは物によって塩加減が違うので茹で汁で加減してください。豆腐はよくすり潰したほうがパスタに絡みます。スモークサーモンの代わりにソーセージでもおいしい！
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたかったけど生クリームのこってり感が苦手で、豆腐と牛乳で作ってみました。
ケロにゃんこ
