牛肉ステーキのトマトソース
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作り方
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1
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牛肉に塩・コショウをする。
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2
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フライパンを火にかけ、温まったら①を加えて片面ずつしっかり焼く。脂が出来てきたらペーパーなどでふき取る。
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3
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基本のトマトソースを小鍋に入れて温める。
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4
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牛肉がお好み焼き加減で焼けたら、フライパンから取り出し、アルミホイルをかけて約５分ぐらい蒸す。
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5
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食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつけ、温めたトマトソースをかける。
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コツ・ポイント
牛肉を返すのは１回だけ。片面ずつ強火で焼き色がつくまで焼く。
しかし、長時間火を通さない！
しかし、長時間火を通さない！
このレシピの生い立ち
市販のステーキソースや塩・コショウだけだと、どうしても牛肉の脂っぽさが気になりますが、トマトソースだとさっぱりと頂ける一品です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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