お花卵
ひまわり娘
作り方
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1
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卵を茹でる。転がしながら黄身が真ん中に来るように茹でる。
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2
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ボウルに水を張り、食紅を少量ずつ加えながら色を調整する。
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3
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ゆで卵を３０分程浸けてピンク色に染める。
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4
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３～４ｃｍにの厚さに輪切りにした大根に割り箸を４本立てその中に色づけした卵をはさんで上を輪ゴムで止める。
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5
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３０分～１時間そのまま置いて型を作る。
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6
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割り箸から取り出して半分に切ったら可愛いお花の出来上がりです！
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コツ・ポイント
食紅の色が濃すぎたら美味しく見えないし、薄すぎても綺麗ではないので、色出しがポイントですよ！
このレシピの生い立ち
母の日のメニューにカーネーションとして作ってみました！こちらもどうぞ！
http://foodpia.geocities.jp/bon_appetit369/
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ひまわり娘
