おさつココナツ カロリー半分オフの画像

Description

粘質系のさつまいもを使います。お砂糖なしでOK!食感もねっとり、濃厚!しかもカロリーハーフなヘルシーダイエットおやつ。

材料 (1本分)

ココナッツオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    粘度の高いさつまいもを選ぶ。
    ホクホク系ではなく、しっとり系のものです。

  2. 2

    さつまいもを焼く。

  3. 3

    マッシュして、ココナッツオイルを加え、粗熱をとる。

  4. 4

    冷蔵庫で12時間以上冷やす。

  5. 5

    写真

    盛り付け。
    温め直しても大丈夫です。

  6. 6

    保存する場合は小分けにして冷凍庫でする方が良い。

コツ・ポイント

さつまいもを冷やすことによって、でんぷんの一部がレジスタントスターチという食物繊維に似た物質に変わります。この物質は人間には消化することができないため、カロリーはあっても、実質カロリーハーフになるのです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中にも美味しいおやつが食べたい!
その執念で生まれたレシピです。
レシピID : 3726461 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/29

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