おさつココナツ カロリー半分オフ

おさつココナツ カロリー半分オフ
粘質系のさつまいもを使います。お砂糖なしでOK!食感もねっとり、濃厚!しかもカロリーハーフなヘルシーダイエットおやつ。

材料 (1本分)

さつまいも(粘質系)
1本

作り方

1

粘度の高いさつまいもを選ぶ。
ホクホク系ではなく、しっとり系のものです。

2

さつまいもを焼く。

3

マッシュして、ココナッツオイルを加え、粗熱をとる。

4

冷蔵庫で12時間以上冷やす。

5

写真

盛り付け。
温め直しても大丈夫です。

6

保存する場合は小分けにして冷凍庫でする方が良い。

コツ・ポイント

さつまいもを冷やすことによって、でんぷんの一部がレジスタントスターチという食物繊維に似た物質に変わります。この物質は人間には消化することができないため、カロリーはあっても、実質カロリーハーフになるのです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中にも美味しいおやつが食べたい!
その執念で生まれたレシピです。
レシピID : 3726461 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/29

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