簡単！お寿司ケーキ！ひなまつりにも

お米を炊く。

お米が炊けたら、ちらし寿司のもとを入れて混ぜ、冷ます。

お米を炊いている間に、スナップエンドウを塩ゆでして冷まし、半分は斜めに半分に切り、残りの半分は斜めに細切りにする。

サーモンを食べやすい大きさに切る。

ｹｰｷ型の内側にラップを敷き、底から錦糸卵、寿司、ｼｰﾁｷﾝ、細切りｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ、寿司の順に層になるよう詰める。

ケーキ型にお皿を被せ、気をけながらひっくり返し、型をゆっくり開け、ラップをはずす。