春山菜タラの芽と乾物の含め煮

1. 1

   タラの芽は根元の硬い部分を切り落とし、はかまを取り除く。根元は十文字に隠し包丁を入れる。
   

2. 2

   鍋に★の調味料をすべて入れて加熱し、煮立たせる。
   

3. 3

   １に高野豆腐、タラの芽、しいたけを入れて煮含める。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち