オムライス巻き
Description
のり巻きやサバの棒寿司を切るのは難しい？
のりがばらけたり、サバがずれたり。
柔らかオムライス巻きで切ってみましょう。
のりがばらけたり、サバがずれたり。
柔らかオムライス巻きで切ってみましょう。
ぷらっちょ
材料
作り方
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レシピID : 3729936の基本のオムライスとケチャップライスで作ってみました。
これを温かいうちに巻きます。
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海苔２枚を２センチほど重ねて並べ、ケチャップライスとオムライスをのせます。
普通の巻きずしなら極太巻きのサイズですね。
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巻きすで巻いて、きゅっと締めると、端からはみ出る分があるので、しゃもじなんかで押し込みましょう。
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四角い形に巻きあがり。これをラップで巻いて冷まします。
あったかいうちはさすがに柔らかすぎますね。
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冷めました。
これをラップをしたまま切るわけですね。
サバ寿司なんかもこの要領。
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巻いたラップの片側だけを外して手前に広げました。
のり巻き本体の下にはラップがあります。まな板が汚れなくて、いいな。
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切り始めます。
最初に包丁の切っ先で突いて、そこから鋭角に切り始めるときれいに切れますよ？
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ラップの手前側は切っちゃダメです。
のり巻きの部分だけ切るようにしてください。
包丁は切るたびに拭いた方がいいですね。
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切れました。
では、ラップの手前をつまんで、はがしてみましょう。
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ピロッとはがすと、あらまぁキレイ^^
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具材がたくさん入ってる海鮮巻きなんかも、こうやって切ると簡単^^
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このときは、ラップで包んでお弁当に持たせました。
手が汚れなくていいですね^^
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コツ・ポイント
ラップですね。
とにかくラップは便利だと思いますね。
とにかくラップは便利だと思いますね。
このレシピの生い立ち
のり巻きや棒寿司の切り方ってつもりだったけど、オムライス巻きって美味しいですね^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷらっちょ
