お茶香る♬抹茶クッキー♬卵不使用♡簡単

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Description

抹茶の香りが濃く伝わり、甘さは控えめ。サクッと軽いクッキーになりました♡

材料

バター
100g
砂糖
40g
150g

作り方

  1. 1

    バターを白っぽくほわっとするまでホイップする。

  2. 2

    そこに、お砂糖をいれてさらに混ぜる。

  3. 3

    泡立て器から、ゴムベラにかえて、小麦粉と抹茶の粉末をふるったものを②のボールにいれてサックリ、練らないように、あわせる。

  4. 4

    ラップに生地を落とし、棒状にまとめ、冷蔵庫で1時間、または冷凍庫で30分冷やす。

  5. 5

    生地を取り出しラップを外し、3.5mmの厚さにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6

    170度に温めておいたオーブンの上段に入れて、20分焼く。
    焼けたら、網に乗せて、粗熱が取れたら出来上がり!!!

コツ・ポイント

抹茶がなかったので、水でもお湯でもすぐ溶ける伊藤園のおーいお茶を使用しました。抹茶だとこの風味が出るかは?です。卵が不使用なのでバターとの分離を心配しなくても簡単に作れまーす。

このレシピの生い立ち

市販(三國屋善五郎)の大好きな抹茶クッキーが食べたくなっても、ちょっと遠いのでなかなか買いに行けません、似た味を追求して何度か挑戦したものの、失敗ばかり!
ところが今回このレシピで作ってみたら、かなり近づたような?なのでUPしてみました。
レシピID : 3730436 公開日 : 16/03/05 更新日 : 16/03/05

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