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ホットワイン♡Vin chaud

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Description

寒い時はスパイシーなホットワイン♡　甘味のある真冬の飲み物♪♪ぽかぽかになりますよ。

材料

赤ワイン
ボルドー500ml
赤砂糖
80g
シナモンスティック
1本
スターアニス
1本
クローブ
1本
ナツメグ
ひとつまみ
生しょうが
5g
オレンジ
半個
レモン
半個

作り方

  1. 1

    赤ワインを弱火で加熱する。

  2. 2

    写真

    オレンジとレモンは、表面の皮の部分をすりおろす。
    ヘタの周囲を除いて、果実は中心付近を使う。

  3. 3

    生ショウガは、皮を剥いて、小さく刻む。

  4. 4

    材料を上から順に材料を入れていき、最後に果肉を加える。

  5. 5

    すべて入れたらいったん沸騰させ、それから弱火・低温で20分間煮て、出来上がり。

  6. 6

    写真

    https://kaumo.jp/topic/84276?page=2

  7. 7

    シナモンの効果がすごかった！シナモン入りホットワイン、の記事へご紹介頂き、ありがとうございます⭐

コツ・ポイント

・果実の皮は、白い部分は苦味があるのですりおろさないようにしてください。
・沸騰したら、低温で20分程度煮ることで、すべての香りを液体に移します。時間を置くと甘くなります！
・高級なワインを使う必要はありません。

このレシピの生い立ち

フランスの定番。洋梨のワイン煮込みにも使えます。美味しくて大好きな作り方なのでレシピに載せました。作っている間の香りがたまりません。
レシピID : 3730566 公開日 : 16/03/05 更新日 : 18/12/27

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ホットワイン♡Vin chaud
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