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簡単！おいしいチャーシュー☆

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Description

家で食べるラーメンにだってチャーシューをのせたい！そんなあなたにぴったりです♡もちろん、おつまみにも！

材料 （かたまり肉1つ分）

豚肩ロースかたまり
ひとつ
煮豚用の網
ひとつ
しょうがチューブ
2センチくらい
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肩ロースかたまり肉にフォークで適当に穴をあけて網をつけて、シリコンスチーマーにいれてレンジで10分

  2. 2

    竹串で刺して肉汁が透明ならOK！フライパンで焦げ目をつけます。

  3. 3

    ジップロックに★の材料と肉を入れて2～3時間漬け込む（省略してもOK！長く漬け込んだらそれで完成！）

  4. 4

    フライパンにジップロックの中身を汁ごといれてフツフツさせながら肉に絡める。汁がなくなるくらいまで絡めます。

  5. 5

    あら熱をとって網を切ったら出来上がり★切ってそのまま食べてもOK！ラーメンやチャーハンにもよく合います。

コツ・ポイント

出来るだけしっかりまんべんなく焦げ目をつけること。たれがよく染みます。時短なら漬け込みなしでフライパンでよく絡ませる。あらかじめ作るなら漬け込んで1日～漬け込んでください。

このレシピの生い立ち

手軽なインスタントラーメンにも手軽で美味しいチャーシューをのせたくて。
レシピID : 3732592 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月13日
初れぽ
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ぷーすけママ！
簡単に出来ましたー！丼にしていただきます(๑´ڡ`๑)

つくれぽありがとうございます！チャーシュー丼にも使えますね！

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簡単！おいしいチャーシュー☆
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