簡単 美味しい手巻きにも寿司酢失敗ナシ
Description
家族全員手巻き寿司が大好きで、いつもこの寿司酢で美味しく食べてます^ ^1合の分量から記載してます(^_^)v
材料
(お米5合分)
酢
1/2合
砂糖
100g〜130g
塩
大さじ1弱
作り方
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1
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材料全て鍋に入れ、沸騰させないよう弱火で砂糖が溶けるまで混ぜ出来上がり。塩分の気になる方は味見ながら調整して下さい
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コツ・ポイント
お米1合につき、酢18〜20cc 砂糖20〜26g 塩約小さじ1でお米に合わせていけば、何合でも対応可能デス。お米炊く時、出し昆布一枚入れて炊くとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
知り合いにざっくりとお米1升分の分量を教えてもらい、回数を重ね自分の味になりました。