いちごのゼリー

いちごを洗ってヘタを取って半分に切ります。ゼラチンは水を加えて戻しておきます。

①のいちごを鍋に入れて砂糖を加えて約30分おきます。水が出てきたところで、レモン汁を加えて火にかけ、中火でさっと煮ます。

一度いちごを鍋から取り出し、鍋に残った液にゼラチンを入れて溶かします。