豚ばら肉ガッツリ和風パスタ
爆想妄想主婦ヒヨコ
作り方
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1
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パスタを茹でる。
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2
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ほうれん草を三等分、
豚肉を好みの幅に切る。豚肉には塩をふっておく。
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3
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豚肉を炒める。火がしっかり通るようにだけ気を付ける。火を入れすぎるとお肉が堅くなるのでホドホドで。
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4
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１度肉だけ取り出し火を止め、パスタの茹で加減を確認しつつ、豚から出た脂を冷ましておく。
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5
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残った豚の脂にオリーブオイル、ニンニクを入れて香ばしくなるまで弱火で炒める。
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6
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ほうれん草を入れ、少ししんなりしたら醤油を焦がさないよう投入し火を入れる。
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7
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フライパンにパスタを投入し絡ませる。
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8
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皿に盛り付け胡椒をふりかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉にはしっかりめに塩をふってください。鷹の爪を入れればもっと大人の味で楽しめます‼
このレシピの生い立ち
ガッツリお肉が食べたくてパスタもめちゃめちゃ食べたくてあり合わせで作りました～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
爆想妄想主婦ヒヨコ
