豚肉のかりんあげの画像

Description

大人も子どもも箸が進む甘辛味、ごはんがもりもり食べられます!程よい硬さがあるので”噛んで食べる”ことを意識できます。

材料 (子ども4人分)

おろし生姜
少々
しょうゆ
小さじ1/2
20g
小さじ2
✩砂糖
大さじ1と1/2
✩しょうゆ
小さじ1強
✩水
小さじ1強
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    豚モモ肉におろし生姜としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    揚げ油を用意し、①を揚げる。

  3. 3

    ✩の材料を鍋に熱し、たれを作る。

  4. 4

    たれに白ごまを混ぜ、揚げた豚肉をからめて出来上がり。

コツ・ポイント

・砂糖としょうゆの割合はお好みで変えて、オリジナルの甘辛を楽しんでみて下さい。
・アレルギーの心配がなければ、白ごまを砕いたピーナッツやアーモンドなど他の種実類でアレンジできます。

このレシピの生い立ち

子ども達の好きな味、好きな食材ということもあり、保育園では大人気のメニューです。
お肉を揚げて作るので、たくさん噛んで食べれるため、子どもが”噛むこと”を経験できるメニューにもなっています。
レシピID : 3736090 公開日 : 16/03/08 更新日 : 16/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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♡ひぃらぃ♡
マグロで作りました♪給食でよく出た懐かしいおかず!子供たちも美味しい②ってよく食べてくれました♡次は豚肉でりぴします♡有難う
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なっぺこ
今回は豚こまで作りました。かなりこんがりしてしまったけど家族みんな美味しいとパクパク完食しました。
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ちえたろう
砂糖多目のタレで照りが出ます。
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奈々1258
カリカリでいつもとは違う豚肉料理で家族にも好評でした♡