簡単です！長ネギのぬた。
ぴぎゃこママ
作り方
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1
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長ネギを三センチに切ります。ちょっと太めの長ネギは縦半分に切ってください。
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2
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分量の調味料を合わせてみそをよく溶かしておきます。
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3
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長ネギを茹でます。歯応えが欲しい場合はちょっと硬めに、柔らかめが良ければ少し長めに茹でます。
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4
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長ネギをざるにあけ、水気をしっかり切って冷ましたら、調味料にあえて下さい。
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コツ・ポイント
みその味を強調したいなら、みそを少し多めに、お酢をもう少し多めと、家族の好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
昔懐かしい味です。母とおばあちゃんがよく作ってくれました。温かいごはんに乗せて食べていました。今でも作るとごはんに乗せていますよ。
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ぴぎゃこママ
