うどん あんかけ 超簡単
食彩七
作り方
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1
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うどんはお湯を沸かし冷凍のまま入れお好みの硬さまで茹で流水で洗いざるで漉してしっかり水分をとっておく
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2
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小鍋に水を入れて沸かして鰹節をざるに入れて出汁を取り（無くても）出汁醤油、味醂、酒、を入れて味見（うどんの出汁でも）
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3
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味が良ければうどんを入れて一煮立ちして片栗粉を入れて庵を絡ませて出来上がり器に盛り生姜とネギを散らして完成
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4
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☆鰹節は残りものが有れば使って下さい無くても庵の絡みと生姜で美味しいです
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コツ・ポイント
うどんは何でもイイですよ、
うどんの出汁の水の量は器によりますので器に水を入れて計るとイイですね
うどんの出汁の水の量は器によりますので器に水を入れて計るとイイですね
このレシピの生い立ち
１人お昼が面倒なときに庵を絡めて作っただけなのにとっても美味しかったので～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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食彩七
